L’huile de cuisine usagée : un déchet naturel trompeur

Huiles de tournesol, d’olive, de colza, d’arachide ou de noix, nous consommons ces huiles dans de nombreuses préparations comme assaisonnement mais aussi comme corps gras de cuisson et de friture. Pour cette dernière utilisation, nous ne consommons pas l’huile et elle devient un déchet. A première vue, ce déchet est naturel et ne pose aucun problème. Seulement, ce déchet doit être recyclé car il peut avoir de nombreuses conséquences sur l’environnement.

Des conséquences sur l’environnement ?

Comme nous l’apprenons à l’école, l’eau et l’huile n’étant pas miscibles,  lorsque l’huile de cuisine usagée est déversée dans l’eau, elle forme une pellicule grasse qui empêche l’oxygène de l’air de pénétrer dans l’eau. Ceci pose plusieurs problèmes. Tout d’abord, l’huile déversée dans l’évier ou les sanitaires bouche les canalisations. Quand elle ne bouche pas les canalisations mais poursuit son chemin vers les cours d’eau, l’huile alimentaire usagée  menace la biodiversité des rivières à cause du manque d’oxygène que crée l’huile en surface. Ce phénomène est d’autant plus grave qu’un litre d’huile suffit à former une pellicule de 1000m²en surface (source : www.consoglobe.com ). Ensuite, les stations d’épuration subissent elles aussi les conséquences du rejet des huiles alimentaires dans les canalisations. Elles ne peuvent en effet plus remplir leur rôle correctement puisque les bactéries chargées de purifier les eaux usées sont également asphyxiées par manque d’oxygène.

http://www.consoglobe.com/bons-usages-huile-cuisson-usagee-2184-cg

Le recyclage des huiles de cuisine usagées

Ce déchet ne doit donc pas être déversé dans les canalisations ou dans la nature mais il ne doit pas non plus être jeté avec les déchets ménagers. Ceci concerne autant les particuliers que les restaurateurs. Si pour les restaurateurs la réglementation est très stricte et ils sont tenus à récolter et faire traiter leurs huiles alimentaires usagées  La question que vous devez vous poser est donc probablement la suivante :  « que faire des huiles alimentaires usagées ?» Pour éviter les conséquences néfastes sur l’environnement plus haut indiquées, elles doivent être recyclées. La première des possibilités est de les apporter à la déchetterie. Renseignez-vous sur la déchetterie de votre secteur et vous pourrez y apporter vos huiles de cuisine usagées dans des contenants fermés (bouteilles, boites…) pour éviter toute fuite.

Il existe d’autres manières de les recycler. Ces huiles végétales ne peuvent être utilisées comme carburant brut mais peuvent être transformées en agro carburant. Autre exemple de recyclage au stade Geoffroy Guichard de Saint-Etienne où les huiles usagées ont été utilisées pour l’éclairage des matchs de l’euro 2016 en juin dernier.

Un thème clé pour EquiTerre France

La pollution des huiles alimentaires usagées est un thème clé pour notre association. Dans un premier temps dans le cadre du projet « Savons la planète » nous avons décidé de collecter les huiles de cuisine usagée pour la fabrication de lessive maison. C’est donc une autre forme de recyclage simple et à la portée de tous que nous avons apporter comme exemple. La fabrication de lessive lors d’ateliers permet en fait de mettre en avant une solution pour deux formes de pollutions : non seulement celle des huiles usagées mais aussi celle des lessives industrielles dont les composants chimiques ont des conséquences néfastes pour la planète.

Déborah Adoh

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Grande tournée musicale… avec des ânes

Faire une tournée autrement, c’est le joli pari que s’est lancé le groupe de jazz RAVEN. Les 4 musiciens (Manu DOMERGUE, Nicolas GRUPP, Raphaël ILLES, Damen VARAILLON-LABORIE) partent avec un photographe/vidéaste, un écrivain et 4 ânes du 7 au 19 Août 2016 pour nous faire découvrir les Cévennes à leur rythme en parcourant le GR 70, baptisé « chemin de Stevenson » (en référence au livre « Voyage avec un âne dans les Cévennes »).

Lors de tournées musicales, il n’est pas rare de prendre le train, l’avion, d’aller vite, d’une ville à une autre…Cette fois-ci, ils on décidé  d’expérimenter une autre façon de faire : prendre le temps du cheminement à travers une aventure non-motorisée, en alliant l’artistique avec respect de l’environnement.

groupe
Le groupe souhaite faire connaître cette démarche au grand public, et inspirer de nouvelles initiatives. Leur parcours sera ponctué de concerts, contes, performances avec un clown invité (Julien COTTEREAU), mais aussi de rencontres et de moments partagés. Pour tous ceux qui ne pourront être présent et qui voudraient suivre leur itinérance, le groupe a décidé de mettre en place un itinéraire interactif sur leur site web, qui sera alimentée au jour le jour en photos/vidéos/écrits !

Au son de leur musique et au rythme des ânes, les artistes-randonneurs vont parcourir ce chemin équipés de leur matériel…et de leurs instruments ! Un an de préparation autour de cette tournée atypique et inédite…Comment cela se passera-t-il ? Les ânes vont-ils garder la cadence, la pluie s’invitera-t-elle sur les chemins ? Pour ceux et celles qui voudraient soutenir cette expérience extraordinaire et engagée, ils on crée une plateforme de souscription où ils vous promettent de super contreparties pleines de sens et d’humour : http://fr.ulule.com/raven-tournee/

Nous avons hâte de découvrir leur vision des Cévennes !

Anne-Sophie Sainrimat

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[PARIS] « Faites plaisir et faites-vous plaisir »

 Dans le cadre de la fête « Retour vert le futur » qui a lieu pendant la semaine du développement durable, EquiTerre France vous propose de réaliser des kits-éco-responsables et personnels que vous pourrez offrir ou vous offrir.

 Voici 3 recettes testées et approuvées :

Kits pour soupe de lentilles corail aux épices Pour 4 personnes

65 g de lentilles corail1

35 g de riz

15g de bouillon de légumes

1 cuillère à café de paprika,

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de curcuma,

1 cuillère à café d’ail,

1 cuillère à café de piment

+ Ce que vous aimez (mais sec)

Alterner les couches pour jouer sur les couleurs et tada !

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Faire revenir un oignon émincé dans la casserole avec un peu d’huile. Ajouter deux carottes coupées en morceaux. Ajouter le contenu du bocal et 1L d’eau. Laisser mijoter environ 30 minutes, ajouter de l’eau si nécessaire. Mixer et déguster !

 

Kit de secours pancakes végétaliens Pour une dizaine de pancakes

150g de farine semi-complète

1 pincée de levure ou de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

50 g de poudre d’amande

30 g de sucre

+ Flocon d’avoine, cannelle, et ce que vous aimez (mais sec)

Alterner les couches pour jouer sur les couleurs et tada !

33 bis

Verser le contenu du bocal dans un saladier. Ajouter 250 ml d’eau. Mélanger. Faire cuire les pancakes dans une poêle huilée et déguster !

Kit pour boisson chocolatée aux épices  1 cuillère à soupe bombée pour un mug

2 cuillères à soupe bombées de cacao4

3 cuillères à soupe de sucre

3 gousses de cardamome

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 pincée de piment

1 fleur d’anis (pour la décoration)

1 tombée de 4 épices, de la vanille en poudre, sucre vanillé et ce que vous aimez.

Mélanger les ingrédients et tada !

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Mettre une cuillère à soupe bombée dans un mug. Ajouter de l’eau, du lait ou une boisson végétale chaude. Mélanger. Déguster !

Vous pouvez maintenant réaliser des kits cadeau personnalisés, écologiques, responsables et zéro-déchet ! Contrairement aux produits achetés tout faits, vous maîtrisez leur composition (que vous pouvez choisir bio, équitable…), ils ne contiennent pas d’emballages superflus et sont produits localement !
N’hésitez pas à les accompagner d’un petit mot pour expliquer comment l’utiliser (comme indiqué après les recettes), à décorer vos bocaux avec des chutes de tissu ou de ruban… Laissez parler votre imagination !

La recette de soupe s’inspire de celle ci : http://www.lacuisinedannaetolivia.com/article-cadeau-gourmand-kit-pour-soupe-de-lentilles-corail-121625979.html

La recette de pancakes vient d’ici : http://pigut.com/2014/11/07/cadeau-gourmand-fait-maison-sos-pancakes-pates-a-tartiner-veganes/

Retrouvez le stand d’EquiTerre France le samedi 4 Juin de 15h à 18h dans le 10ème arrondissement pour « Retour vert le Futur » : démonstration de fabrication de savon, zone de gratuité et présentation de kits cadeaux sont au programme !

Anne-Sophie Sainrimat

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[CLERMONT FERRAND] notre projet a un nom!

En janvier nous vous donnions des nouvelles sur l’avancée de notre projet d’ouverture d’un lieu de consommation responsable à Clermont Ferrand. Retrouvez l’article sur notre site en cliquant ici.

Depuis les bénévoles d’EquiTerre France ont organisé plusieurs ateliers DIY (réaliser son savon écologique, réaliser son liquide vaisselle écologique, son sac éco-responsable, ses produits d’entretien…).DSCN1015Aussi, un groupe d’étudiantes en projet collectif de l’Université Blaise Pascal a rejoint l’équipe et a contribué au travail sur la communication et la recherche de financements.

En particulier, un travail sur la définition du nom du lieu a été effectué. En effet, l’ancien nom « Au repaire d’EquiTerre » a été jugé inadapté par l’ensemble de participants au projet. Ainsi, suite à un travail de brainstorming effectué en interne, EquiTerre France a bénéficié d’un atelier organisé par Make Sense  afin de travailler sur le nom à donner à notre projet. Après le Hold Up les bénévoles se sont réunis pour retravailler les propositions reçues. Ainsi, une présélection de 4 noms a été retenue :

  • La fabrique d’alternatives
  • La fabrique d’EquiTerre France
  • La fabrique de sens
  • La fabrique d’EquiTerre
    Afin de recIMG_20160218_205052 (2)ueillir l’avis objectif et de l’ensemble de la communauté d’EquiTerre France, un formulaire a été réalisé et a été envoyé à l’ensemble des bénévoles de l’association qui ont de près ou de loin travaillé au projet) et aux adhérents. Le nom retenu avec 50%  des votes a été :
    « la fabrique d’EquiTerre »
    L’orthographe du mot « fabrique a également été soumis à l’avis de l’ensemble des bénévoles et des adhérents de l’association. La présélection proposée était :
    – La fabrique (avec le mot brique mis en évidence en rouge par exemple)

    – La fab’brique

    – La fa’brique
    L’orthographe retenu avec 80%  des votes a été :
    « La fabrique (avec le mot brique mis en évidence en rouge par exemple) »

Il reste maintenant à travailler sur la charte graphique et le logo pour développer des outils de communication adaptés.

Si vous aussi vous êtes impatients que ce projet se concrétise, que vous avez de bonnes idées à partager, que vous voulez contribuer, d’une façon ou d’une autre, au projet ou si vous voulez simplement participer au changement vers une société plus juste, n’hésitez pas prendre contact avec nous ou, encore mieux :

  • à rejoindre l’équipe d’EquiTerre France !!
  • Ecrivez-nous :  contact@equiterre.eu

 

  • De l’anglais : faire soit-même.
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[RUCHE QUI DIT OUI CHAMALIERES] Portrait producteur : Le safran de Limagne

Un petit tour du côté de Safran de la Limagne avec Fanny Desthuilliers qui est horticulteur-herboriste depuis 2010 et plus particulièrement productrice de safran. Fanny est en conversion bio depuis 2010 et propose du safran certifié en production biologique depuis 2013.

Souriante et dynamique, Fanny propose également des confitures et des gelées safranées ainsi que des bulbes de crocus sativus donnant du safran. Fanny est une passionnée de son travail et grande cuisinière, lors des distributions elle ou son mari son une vrai mine d’or pour les conseils et les recettes pour employer au mieux cette épice raffinée.

Safran de Limagne Une épice auvergnate pour parfumer ou colorer vos plats. Nous avons souhaité que Fanny nous rejoigne tout simplement parce que nous avons été séduit par l’originalité de ses produits et sa démarche engagée dans la consommation responsable.

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[RUCHE QUI DIT OUI CHAMALIERES] Portrait producteurs : Les Belles de savon

Cécilie Belles de savon

Cécilie est une jeune femme dynamique et engagée dans le milieu de la consommation responsable. En 2000 elle décide de donner un tournant à sa vie et s’installe à Chateauneuf avec sa famille pour développer son projet : allier nature et artisanat. Elle devient ainsi savonnière et a développé une gamme de savons naturels avec le système de la saponification à froid qu’elle réalise à la main sans huile de palme ni bondillons industriels.

Elle propose une gamme de 10 savons aux laits (amande, vache, ânesse, brebis) surgras et glycérinés inspirés de la Belle Époque et du thermalisme.
Pour ses savons elle n’utilise que des matières premières biologiques disponibles ou auprès de producteurs en conversion ou travaillant en naturel.

Depuis janvier 2016 Les belles de savons ont obtenu la mention « Slow cosmétique » .Cécilie Belles de savon_2

De par son engagement vers une cosmétique plus naturelle et plus responsable qui s’inscrit dans une démarche globale de respect de l’environnement et du consommateur, nous ne pouvions qu’accueillir Cécilie les bras ouvertes dans notre ruche!

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[RUCHE QUI DIT OUI CHAMALIERES] Portrait producteur Gaec des Verseaux

Lors de notre recherche de producteurs responsable du terroir auvergnat, nous nous sommes rendus du côté de Perpezat chez Arnaud Reine et Dominique Beraud dans leur exploitation de vaches laitière et transformation fromagère. Dominique Beraud élève des vaches de race Prim’Holstein à Perpezat. Gac des versaux Gac des versaux-Arnaud

Il y a quelques années, un associé l’a rejoint pour former le GAEC du Verseau, ce qui leur a permis de démarrer une activité de transformation fromagère. Ils sont en agriculture biologique depuis 2011. Ils nous proposent de la fourme de Rochefort, de la tome de montagne et du lait cru. Gac des versaux_produitsLes méthodes de travail et la qualité de leurs produits nous ont tout de suite séduits. Une semaine sur deux, vous pouvez donc retrouver leurs produits et le sourire de Dominique dans notre Ruche à Chamalières. Aussi, dans un souci de réduction des déchets et économie circulaires pensez à rapporter vos bouteilles en verre propres afin que Dominique puisse vous les remplir sur place.

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[CLERMONT FERRAND] : Hold-Up EquiTerre France!

La communaté MakeSense est un réseau mondial qui « braque » les idées du business pour positivement impacter sur la société. Ça se passe au cours d’une session de créativité animée par des membres de la communauté MakeSense, avec une dizaine de motivés prêts à relever les défis d’un entrepreneur social !

MakeSense

MakeSense est arrivé à Clermont Ferrand en janvier et le 18 février 2016 EquiTerre France est mis à l’honneur pour participer à leur deuxième Hold-Up!

Ce sera pour tous l’occasion de travailler ensemble sur une problématique qui turlupine depuis plusieurs mois l’équipe projet qui travaille sur l’ouverture d’un lieu alternatif de consommation responsable : trouver un nom pour ce beau projet qui progresse grâce à l’engagement de nombreux bénévoles et citoyens engagés.

Equipe projet

Si vous aussi souhaitez apporter votre pierre à l’édifice et contribuer à la construction de notre projet participatif, rejoignez-nous le:

jeudi 18 février

de 18h00 à 20h00

à l’ESCO WESFORD

20, rue de la barrière de Jaude
Clermont-Ferrand, 63000

Nous vous attendons nombreux : le changement, c’est maintenant! 🙂

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[CLERMONT FERRAND] le projet de lieu alternatif la suite!

Le projet : Késako?

Depuis octobre 2014 les bénévoles d’EquiTerre France travaillent sans relache sur le projet d’ouverture d’un lieu alternatif à Clermont Ferrand permettant à tous d’accéder à la consommation responsable.

Bénévoles au travail sur le modèle économique

Après un été passé à travailler sur les bases du modèle économique et la rentrée passée à rédiger un dossier de présentation du projet. Les porteurs de projet se concentrent à présent sur la rédaction des dossiers financiers.

Accompagnés par plusieurs organismes, cette phase arrive presque à aboutissement à la fin de l’année 2016.

Entre temps les axes du projet se sont définis d’avantage : le lieu proposera deux espaces :

  • un espace de vente de produits issus des filières responsables (bio, équitable, écologique, local…) avec une prépondérance de vente en VRAC.
  • un espace alternatif où il sera possible de consommer sans passer par le biais de la monnaie ou de manière différente ( troc, espace de gratuité, prix libre, seconde main….)

Ce lieu ce veut également un lieu de vie où des évènements de sensibilisation seront également proposés par l’association et des partenaires. En particulier, leur objectif sera celui de rapprocher les citoyens à la consommation responsable.

Cycle d’ateliers DIY*

Atelier fabrication de liquide vaisselle

En parallèle au travail pour l’ouverture du lieu, EquiTerre France a lancé depuis décembre 2015 un cycle d’ateliers DIY. Pour le moment, l’association propose un atelier par mois portant sur la réalisation de produits de consommation responsable du quotidien. Un moment de convivialité et d’échanges où, accompagnés par les bénévoles de l’association, les participants réalisent un produits DIY qu’il ramènent chez eux et qu’ils seront capables de reproduire si ils le souhaitent.

L’objectif de ces ateliers est de montrer concrètement aux particuliers comment il est possible aujourd’hui d’intégrer la consommation responsable à la vie de tous les jours de manière simple.

Quelle est la prochaine étape?

Depuis janvier le travail des porteurs de projet se concentre sur le développement de la communication et la recherche de financements.

IMG_20151124_190424L’arrivée d’un nouveau groupe d’étudiants en projet collectif en collaboration avec l’Université de Blaise Pascal permet de renforcer les troupes et de mieux développer cette étape.

Si vous aussi vous êtes impatients que ce projet se concrétise, que vous avez de bonnes idées à partager, que vous voulez contribuer, d’une façon ou d’une autre, au projet ou si vous voulez simplement participer au changement vers une société plus juste, n’hésitez pas prendre contact avec nous ou, encore mieux :

à rejoindre l’équipe d’EquiTerre France !!

Ecrivez-nous :  contact@equiterre.eu

De l’anglais : faire soit-même.

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[RUCHE QUI DIT OUI CHAMALIERES] Portrait producteurs : Nicolas Andason

Installé en agriculture biologique depuis 9 ans sur la commune de Blanzat, IMG_20151019_181549Nicolas est à la base un producteur-cueilleur de plantes aromatiques et médicinales. Depuis 5 ans il est également devenu arboriculteur. Il cultive et cueille les plantes aromatiques ce qui lui permet de proposer une large gamme de produits transformés ou même les plantes dans leur état naturel. Des plantes, des tisanes, des baumes, des huiles, du sel, du vinaigre…

Il propose également de nombreuses variétés de pommes et des jus de pommes de ses vergers. Dans un futur proche il souhaite proposer des fruits issus de ses poiriers, pruniers, pêchers et abricotiers qu’il restaure actuellement. Engagé et totalement convaincu par le bienfondé de l’agriculture biologique Nicolas est un jeune sympathique et ouvert. Il entre bien dans l’esprit de la Ruche et a intégré notre réseau de producteurs dès le démarrage de notre ruche.

 

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